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キッシュの生地を簡単に用意したい

キッシュを作る上で、手間のかかるのが生地作り。
生地の完成品があったら便利だなあ．．．なんて思いませんか？

キッシュの生地は冷凍パイシートではなく「《リボン食品》新ピケなしパイトルテ6号　直径18cm」を使えば簡単！

キッシュの生地は、冷凍のパイシートを焼き型に敷いてつくるレシピが多いですが、この「新ピケなしパイトルテ6号」を使えば、大幅に作る手間を削減できます。

キッシュのパイに「新ピケなしパイトルテ6号」がおすすめな理由

「新ピケなしパイトルテ6号」は甘くないのでキッシュつくりに最適。軽い食感が特長の6号サイズの焼成済みパイトルテです。液漏れしないピケ穴なしタイプなので、キッシュのアパレイユ等、液体状のものを流し込んで作る惣菜やお菓子におすすめなんです。

簡単にキッシュが作れます

「新ピケなしパイトルテ6号」キッシュ作りのハードルをグッと下げてくれます。お好みの具材を用意してレッツクッキング！

キッシュの簡単レシピのご紹介

ほうれん草とベーコンをつかった基本的なキッシュを作りましょう！

キッシュはフランス・ロレーヌ地方の郷土料理。焼成済みのパイトルテに生クリームと卵で作った生地とほうれん草などの野菜とベーコンを加えて焼き上げます。

材料

・リボン食品　新ピケなしパイトルテ6号　 1個
　　　［ 具材 ］
・バター　　　　 15g
・ほうれん草　　 1/2束
・A　ベーコン　　 60g
・A　玉ねぎ　　 1/4個
・A　しめじ　　 1/2パック
・ミニトマト 6個
　　［アパレイユ］
・全卵　　　　　 　 1個
・卵黄　　　　　 1個分
・B　生クリーム　　 150g
・B　粉チーズ　　 20g
・B　コンソメ（顆粒） 2g
・B　ナツメグ　　 少々
・B　塩　　　 少々
・B　こしょう　　 少々
・シュレッドチーズ　 30g

［ 準備 ］
・ほうれん草を下茹でし、3cm程度の長さに切り、しっかりと水気を絞る。
・ベーコンは1cm幅に切る。
・玉ねぎは薄くスライスし、しめじはほぐす。
・ミニトマトは半分に切る。

具材を炒める

アパレイユを作る

タルトに流しいれてオーブンで焼く