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夏野菜をたっぷり使った冷たいスープ『ガスパチョ』は、別名「飲むサラダ」と呼ばれるほど栄養たっぷり。爽やかな味わいです。

［材料（3～4人分）］

A《イタリアット》ダイストマト缶…150g
A〈カゴメ〉彩り野菜ミックス…100g
A玉ねぎ…20g　
Aレモン果汁…大さじ1
Aオリーブオイル…大さじ1
Aセロリ…20g　
A水…100g
A《タバスコ》ハラペーニョソース…少々
A《GABAN》クミンパウダー…少々
Aにんにく…お好みで
塩こしょう…少々
【仕上げ】オリーブオイル、ハラペーニョソース、きゅうり、ゆで卵 など

［準備］
・玉ねぎとセロリを粗みじん切りにする。

［作り方］
1）Aの材料を全てミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
2）1をボールに移し、塩こしょうで味を整え、冷蔵庫で30分以上冷やす。
3）冷蔵庫から出し器に盛る。仕上げにお好みのトッピングをして、食べる直前にオリーブオイルやハラペーニョソースをかける。

イタリアット ダイストマト 400g｜プロフーズ オンラインストア
イタリアの太陽の恵みをたっぷりと受けた完熟トマトを、使いやすいようにダイス（さいころ）状にカットしました。ホールトマトより短い調理時間で済み、サラダの彩りやピッツァのトッピングなど果肉を少し残したい料理にも最適です。
 

タバスコ ハラペーニョソース 60ml｜プロフーズ オンラインストア
まるい辛さとジューシーな風味の上質な出会い。 緑のボトルは優しい辛さ、それがタバスコブランド ハラペーニョソース。 新鮮な青唐辛子ハラペーニョ独特のジューシーな風味をいかすためにマイルドに仕上げました。 そのなめらかな辛さは、素材の持ち味を引き立てながら幅広い料理においしい深みを添えてくれます。 柔らかな辛さがファン層が広いのも自慢です。
 

GABAN クミンパウダー 65g｜プロフーズ オンラインストア
セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しのほろ苦さと辛味があり、カレー粉の特徴的な香味を持つ主要スパイスです。 他にチリパウダー、チャツネ等の原料になっています。