PROFOODS

食物繊維がたっぷり入ったミネストローネです。

［材料（2～3人分）］
A《ベストアメニティ》国内産もち麦 … 大さじ4
A玉ねぎ(中) … 1個
Aにんじん … 50g
Aしいたけ … 2枚
Aベーコンブロック … 40g
B《ムッティ》トマトペースト … 大さじ1
B《オーサワジャパン》オーサワの野菜ブイヨン … 1袋
B水 … 500g
Cはちみつ … 小さじ1/2
C塩・ブラックペッパー … 少々
オリーブオイル … 大さじ1
にんにく(みじん切り) … 1かけ

［準備］
・もち麦は洗って水気を切る。
・玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ベーコンは5mmのさいの目切りにする。

［作り方］
1）鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくが香り立つまで炒め、Aを加えてさらに炒める。
2）1にBを入れ、沸騰したら蓋をして弱火で20分煮込む。
3）Cを加え味を調える。
4）器に盛り付け、パセリとチーズ(分量外)をトッピングする。

ベストアメニティ 国内産 もち麦 280g｜プロフーズ オンラインストア
おもちもち、ぷちぷちの食感。ダイシモチ100%使用。
大麦の中でもち性の品種であるもち麦は、その名のとおり「もちもち・ぷちぷち」とした食感が特長で、ごはんをおいしくさせる一品です。
もち麦の中でも、茶色い表皮の品種「ダイシモチ」の表皮を残して精麦しています。 食物繊維が豊富に含まれるだけでなく、β-グルカンも含まれています。
 

MUTTI トマトペースト 130g｜プロフーズ オンラインストア
選りすぐった高品質の原材料を使用し、徹底した品質管理の下で作られております。
チューブタイプですので、使い切らず、必要に応じて使い切ることができます。
 

オーサワジャパン オーサワの野菜ブイヨン 5g×8包｜プロフーズ オンラインストア
野菜の甘さと旨みが料理の味を引き立てる洋風だしの素。 動物性原料や化学調味料は使用していません。顆粒タイプ。
ピラフ、シチュー、ポトフ、カレーなどのベースにお使いください。