とろ～りもっちりとしたお麩の洋風スープです。
［材料（2人分）］
《麩屋藤商店》たま麩 … 2個
A《カゴメ》オニオンソテー30（炒め玉ねぎ） … 60g
A《カゴメ》イタリア産グリル野菜サイコロカット5種 … 100g
Aベーコン(短冊切り) … 40g
ニンニク(みじん切り) … 1かけ
B《オーサワジャパン》オーサワの野菜ブイヨン … 5g
B水 … 300g
カレーパウダー … 小さじ1
スライスチーズ … 2枚
パセリみじん切り … 少々
オリーブオイル … 小さじ2弱
塩 … 少々
ブラックペッパー … 少々
［準備］
・たま麩の底に箸で数か所、穴をあける。
・《カゴメ》オニオンソテー30を解凍する。
［作り方］
1）鍋でオリーブオイルとニンニクを熱する。香りが立ったらAを加え軽く炒める。
2）Bを加え、ひと煮立ちさせてアクを取り除く。
3）カレーパウダーを加えて約5分、弱火にかける。
4）塩とブラックペッパーで味を調える。
5）器に4を入れ、たま麩とスライスチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをかける。
