PROFOODS

やさしく上品な甘さと、滑らかな舌触りが魅力。温かいスープとしても冷製スープにしても美味しいです。小さなお子様も喜ぶ味わいです。

［材料（約3～4人分）］

≪R.GROCERY≫ちょっと太めのホワイトアスパラ … 330g（1瓶）
玉ねぎ … 50g
無塩バター … 25g
薄力粉 … 18g
≪オーサワ≫野菜ブイヨン … 1袋（5g）
水 … 100g
牛乳 … 200g
≪中沢乳業≫フレッシュクリーム45（生クリーム） … 100g
塩・白こしょう … 少々
砂糖 … 小さじ2　

［作り方］
1）鍋に無塩バターを入れ弱火で熱し、無塩バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎに火が通ったら薄力粉を入れ中火で炒める。
2）1に『ちょっと太めのホワイトアスパラ』を汁ごと入れて野菜ブイヨン、水を加え、3分煮る。
3）2を冷まし、ミキサーにかけて滑らかにする。
4）再び鍋に入れて牛乳、塩と白こしょう、砂糖を加え、味を整える。最後に生クリームを加え沸騰させないように温める。

※冷たく冷やして召し上がっていただいても美味しいです。

R.GROCERY（アールグロッサリー）ホワイトアスパラ 330g｜プロフーズ オンラインストア
世界有数のアスパラガスの生産地であるペルー。
R.GROCERY ホワイトアスパラガスは、収穫後鮮度の高いうちに加工・瓶詰めにされています。そのため素材のおいしさそのままの、やわらかくジューシーな食感と上品な甘みが楽しめます。料理を引き立てる脇役も、存在感のある主役にもなれるホワイトアスパラガスです。
 

冷蔵 よつ葉乳業 よつ葉バター（食塩不使用） 450g｜プロフーズ オンラインストア
良質な北海道産生乳を100％使用した、食塩不使用タイプのバターです。ミルクの風味豊かなバターは、パン・お菓子・お料理に幅広くお使いいただけます。


 

オーサワジャパン オーサワの野菜ブイヨン 5g×8包｜プロフーズ オンラインストア
野菜の甘さと旨みが料理の味を引き立てる洋風だしの素。 動物性原料や化学調味料は使用していません。顆粒タイプ。
ピラフ、シチュー、ポトフ、カレーなどのベースにお使いください。
 

冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム（純生クリーム）45％ 200ml｜プロフーズ オンラインストア
北海道の牧場で育った乳牛の生乳からあつめた乳脂肪がおいしさの秘密。
生クリームの逸品として高い評価を得ています。
乳脂肪45%ならではのコクとまろやかな舌ざわり。
お菓子づくりやお料理に自然のままのおいしさをプラスします。