ふわふわの卵の簡単スープ。
しょうがを入れたとろみスープで体が温まります。
［材料（2人分）］
卵 … 1個
塩コショウ … 少々
しょうが … 小さじ1/2
A水 … 400g
A《ユウキ食品》うま味調味料無添加 やさしい味わいのガラスープ … 小さじ1と1/2
A《味の一醸造》味の母 … 小さじ1
B片栗粉 … 小さじ2
B水 … 小さじ4
塩コショウ … 少々
みつばや青ねぎなど … お好みで
［準備］
・しょうがをみじん切りにする。
・Bを混ぜ合わせる。
［作り方］
1）溶き卵に塩コショウを入れ混ぜ合わせる。
2）鍋にAを入れ煮立て、Bを入れとろみを付ける。
3）2を沸騰させ、1を回し入れ、塩コショウで味を整える。
