野菜たっぷりのやさしい味わいの和風ポトフ。
白みその甘さと、隠し味の和からしが味の決め手。
［材料（約4人分）］
Aキャベツ … 1/4玉
Aじゃがいも … 1個
Aにんじん … 小1本
A玉ねぎ … 1/2個
Bブロッコリー … 100g
Bウインナー … 4本
C水 … 800ml
C《オーサワ》野菜ブイヨン … 2袋
白みそ … 60g
無塩バター … 10g
和からし … 0.7g
［準備］
・野菜を一口大にカットする。
［作り方］
1）鍋に無塩バターを入れ、準備しておいたAを炒める。キャベツがしんなりとしたら火を止める。
2）1にCを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3）2にBを加えて約3分加熱したら、白みそを加え火を止める。少量の水（分量外）で溶いた和からしを加える。
