滋養強壮に優れた食材「大和芋」は、疲労回復や血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。
もちもちとした生地の食感と白だしの優しい味わいをお楽しみください。
［材料（2～3人分）］
《日穀製粉》おいしいすいとん … 100g
《仙波糖化》大和芋本とろろ … 50g
水 … 80g
A塩 … ひとつまみ
Aあおさのり … 小さじ1/2
A紅しょうが … 20g
B《川中醤油》白だしお吸物のつゆ … 大さじ2
B水 … 550g
[トッピング]
青ねぎ(刻んでおく) … 適量
［作り方］
1）ボウルに本とろろを入れ、水を少量ずつ加えて混ぜる。
2）すいとん粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。Aも加え、よく混ぜる。
3）鍋にBを入れ沸騰させ、2をスプーンで一口大にすくって入れる。
4）中火で5～6分程度煮込み、生地に火が通ったら器に盛り、青ねぎをトッピングする。
