［材料（4人分）］
《ベラミーズ》パイシート … 1枚
《キャニオンスパイス》こどものためのクリームルウmini … 75g
バター … 12g
とりもも … 150g
A玉ねぎ(中) … 1/2個
Aしめじ … 150g
水 … 200g
B牛乳 … 200g
B《西京味噌》西京白みそ京の彩 … 6g
ブラックペッパー … 少々
パルメザンチーズ … 少々
溶き卵 … 1/2個
［準備］
・とりももは小さめのひと口大に切る。
・玉ねぎは薄くスライスする。
・しめじは手でばらす。
・オーブンは220℃に温めておく。
［作り方］
1）鍋でバターを溶かし、中火でとりももを炒める。色が変わってきたらAを加えて炒める。
2）1に水を加え、中火で5分程度加熱して、一旦火を止めクリームルウを入れ溶かす。Bを加え、弱火で煮込みブラックペッパーで味を整える。
3）パイシートを半解凍して、4等分に切り分け、めん棒でカップより少し大きなサイズに伸ばす。伸ばしたパイシートを冷凍庫に入れ冷やす。
4）粗熱を取った2をカップに入れ、カップのふちに溶き卵を刷毛で塗り、冷えたパイシートをかぶせて密着させる。パイシートの表面にも溶き卵を塗り、パルメザンチーズを振りかけ、温めたオーブンを200℃に下げて15分焼く。
※焼き時間・温度はお使いのオーブンによって調節してください。
