PROFOODS

ごま油香る、簡単旨辛ワンタンスープです。

［材料（3人分）］
ごま油 … 大さじ1
A豆板醤 … 小さじ1/2～1
Aおろししょうが … 小さじ1
Aにんにくおろし … 小さじ1
豚ひき肉 … 150g
ワンタンの皮 … 12枚
長ねぎ … 15cm
B水 … 450g
B鶏ガラスープの素 … 大さじ1
B酒 … 大さじ1
B砂糖 … 大さじ1
B醤油 … 大さじ1
Bオイスターソース … 大さじ1
B味噌 … 大さじ1
【トッピング】
糸唐辛子 … お好みで
長ねぎ(小口切り) … お好みで

［準備］
長ねぎはみじん切りにし、トッピング用の長ねぎはお好みの量を小口切りにする。

［作り方］
1）鍋にごま油を引いて熱し、Aを入れる。香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、中火で肉の色が変わるまで炒める。
2）1にBを入れてひと煮立ちさせ、みじん切りにした長ねぎとワンタンの皮を1枚ずつ加え、透き通るまで煮る。
3）器に盛り、糸唐辛子や小口切りにした長ねぎをトッピングする。

ユウキ食品 四川豆板醤 130g｜プロフーズ オンラインストア
唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。
辛みだけでなく、特有のコクが広がり、鮮やかな色目は食欲をそそります。
 

ユウキ食品 オイスターソース 145g｜プロフーズ オンラインストア
数種類のカキエキスを使用し、牡蛎本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量加えるだけで旨みとコクが広がります。
 

ユウキ食品 糸唐辛子 5g｜プロフーズ オンラインストア
色あざやかで香り高いサヤ唐辛子を糸状にカットしました。 煮物、酢の物の料理や、冷麺、トック（雑煮）等の汁物の上に散らすなど、さまざまな料理に使用いただけます。